verwenden wir zahlreiche gekochte, geräucherte, gegrillte, gebackene, marinierte und vegetarische Spezialitäten. Selbstverständlich können Sie auch Sushi mit dem traditionellen rohen Fisch, wie z.B. Thunfisch, Lachs, Muscheln, Kaviar, u.s.w. bekommen.

Zum Dippen und Würzen…
wird Sojasoße und japanischer Meerrettich „Wasabi“ gereicht. Zwischendurch empfehlen wir auch eingelegten Ingwer „Gari“ zu probieren um den Gaumen zu neutralisieren.

Zu trinken…
wird in Japan häufig grüner Tee zu Sushi serviert, aber japanischer Reiswein „Sake“, Bier, Weißwein, Rose oder Champagner passen hervorragend zu Sushi.

Noch wissenswert über Sushi ist…
Alle Zutaten sind sehr arm an gesättigten Fettsäuren. Sie haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, halten den Cholesterinwert, sind gut zur Erhaltung des gesunden Herz-Kreislauf-Systems. Sushi wird mit Gari (eingelegtem Ingwer: verdauungsfördernd) und Wasabi (Meerrettich Paste: leicht desinfizierende Wirkung) serviert.

Außer Sushi bieten Wir Ihnen eine Vielzahl von erstaunlich schmackhafte und nahrhafte asiatisch Nudelsuppe (Reisnudeln, Bandnudeln, Glasnudeln ) in verschiedenen Variationen mit Rindfleisch, Hühnerfleisch, Fisch, Tofu und Gemüse (auch für Vegetarier und Veganer).